じゃがいもをくし型切り、10分くらい水にさらし、アクを抜く。

洗ったブロッコリーとじゃがいもをレンジ500wで2分くらい加熱。
ブロッコリーは加熱した後で、皿に乗せる。

フライパンを温めた後で油を入れ、じゃがいもを焦げ目がつくまで焼いたら、皿に乗せる。

肉をフライパンに入れ、変色する頃で料理酒を入れる。
少し時間経ったら、コショウと焼肉ソースをかける。皿に乗せて完成。