おせちに飽きたら☆焼うどん

Name: おせちに飽きたら☆焼うどん
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（ゆで） 2玉; 焼きそばソースの素（粉末） 1/2袋; 出汁 大さじ４; 炒め用油 小さじ１; 葱 1/2本; 白菜ざく切り ザル（１Ｌ）一杯; 削り節 適量

兼業主夫G @cook_40053585

うどんを白菜と葱で作りました。正月のこの時期、妙に旨いですね。
このレシピの生い立ち
焼きそばソースの素がどっさり余っていたのでこれを消費する目的とおせちに飽きたので作ってみました。余った焼きそばソースは色々なレシピに応用できますので廃棄せずにとっておくとよいと思います。

おせちに飽きたら☆焼うどん

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

うどん（ゆで） 2玉
焼きそばソースの素（粉末） 1/2袋
出汁大さじ４
炒め用油小さじ１
野菜
葱 1/2本
白菜ざく切りザル（１Ｌ）一杯
トッピング
削り節適量

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作り方

1

炒め用油で野菜を炒めて、うどんを入れて出汁を入れて焦がさないように混ぜる。弱火から中火。
2

うどんに火が通って野菜がしんなりしたら焼きそばソースの素を入れよく混ぜながら水分を飛ばす。
3

全体が馴染んだら完成。トッピングをしていただく。

コツ・ポイント

焦がさないようにもっちりと仕上げます。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2017/01/03 23:57に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

焼きうどんねぎ白菜うどん

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