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甘さ控えめ大人の紅白梅なます
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甘さ控えめ大人の紅白梅なます-レシピのメイン写真

甘さ控えめ大人の紅白梅なます

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

甘さ控えめなで歯ごたえのある梅型の紅白なますです。
このレシピの生い立ち
甘いのが苦手なので、甘さをかなり控えたレシピです。

甘さ控えめなで歯ごたえのある梅型の紅白なますです。
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甘いのが苦手なので、甘さをかなり控えたレシピです。

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甘さ控えめ大人の紅白梅なます

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

甘さ控えめなで歯ごたえのある梅型の紅白なますです。
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材料

4人分
  • 大根 250g
  • 人参 50g
  • 甘酢液
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酢 大さじ5
  • 水 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 柚子の皮 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は大きめの梅型、人参は小さめの梅型で抜いて2mmの厚さに切る。

    • 甘さ控えめ大人の紅白梅なます作り方1写真
  2. 2

    塩小さじ1/2をふって1時間おき、形を壊さないように紙タオルなどで水を切る。密閉容器に入れて甘酢に漬け込み1日おく。

    • 甘さ控えめ大人の紅白梅なます作り方2写真
  3. 3

    梅型の残りは千切りにして別容器で甘酢に漬け込む。

    • 甘さ控えめ大人の紅白梅なます作り方3写真

コツ・ポイント

大根と人参を一本ずつ(4倍)作くれば、たくさん食べられます。

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ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860
2017/01/04 06:28に公開
健康を第一に、身体に優しい食材を使ったレシピを考えていきたいですね。レシピの勝手な更新、変更、削除をお許しくださいね(>_<)
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず 甘酢

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