トマトは湯むきして、種を取り、角切りにする。にんにくはみじん切りに、きのこは、食べやすい大きさに切る。

油をひいたフライパンににんにくを入れ、きのこを炒める。塩コショウで味つけする。

サラダ菜を敷いたお皿に、きのこを盛り付け、キューピーすりおろしオニオンドレッシングをかける。トマトを散らして、完成です。