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電子レンジで茶碗蒸し・・中華風
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電子レンジで茶碗蒸し・・中華風-レシピのメイン写真

電子レンジで茶碗蒸し・・中華風

いちにのさぁん
いちにのさぁん @cook_40144817

うどんを入れた茶碗蒸しを「おだまき蒸し」と言うんですが ウチでは定番になってます ♪♪
このレシピの生い立ち
半端に残った茹でうどんを入れてボリュームアップですが、もっとパンチが欲しくてごま油を入れちゃいました

うどんを入れた茶碗蒸しを「おだまき蒸し」と言うんですが ウチでは定番になってます ♪♪
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半端に残った茹でうどんを入れてボリュームアップですが、もっとパンチが欲しくてごま油を入れちゃいました

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いちにのさぁん
いちにのさぁん @cook_40144817

うどんを入れた茶碗蒸しを「おだまき蒸し」と言うんですが ウチでは定番になってます ♪♪
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半端に残った茹でうどんを入れてボリュームアップですが、もっとパンチが欲しくてごま油を入れちゃいました

うどんを入れた茶碗蒸しを「おだまき蒸し」と言うんですが ウチでは定番になってます ♪♪
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半端に残った茹でうどんを入れてボリュームアップですが、もっとパンチが欲しくてごま油を入れちゃいました

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材料

2人分
  • 玉子 1個
  • 茹でうどん 1/2袋
  • だし汁 300cc
  • 細ねぎ 少々
  • ● ごま油 小さじ1杯
  • ● おしょうゆ 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ① 冷ましたお吸い物より少し濃い目のだし汁に溶き玉子を加えます

    • 電子レンジで茶碗蒸し・・中華風作り方1写真
  2. 2

    ② 食べ良い大きさに切ったうどんを丼に入れ、材料分外のおしょうゆをまぶし絡め下味をつけます

    • 電子レンジで茶碗蒸し・・中華風作り方2写真
  3. 3

    ③ ②に①を等分にまわしかけラップをして電子レンジで「おまかせ」蒸しします

  4. 4

    ④ 蒸しあがったら細ねぎを散らし、おしょうゆとごま油と等分にかけて出来上がりです

コツ・ポイント

蒸し器を使う場合は蒸気が上がったら丼を入れて、蓋をして中火で15分程で蒸し上がります でもレンジを使うとお手軽ですからおススメです(^_-)

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いちにのさぁん
いちにのさぁん @cook_40144817
2009/05/05 08:29に公開
おいしいものを作るのが大好きで 料理暦だけは長いでーす!
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