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担々麺風ピリ辛にゅうめん
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担々麺風ピリ辛にゅうめん-レシピのメイン写真

担々麺風ピリ辛にゅうめん

べぬ〜
べぬ〜 @cook_40183206

夏バテ気味のこの季節ピリ辛で食べやすいにゅうめんを是非!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたいという要望に応えて作りました。

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さっぱりしたものが食べたいという要望に応えて作りました。

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夏バテ気味のこの季節ピリ辛で食べやすいにゅうめんを是非!
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材料

2人分
  • そうめん 2束
  • ひき肉 100g
  • チンゲンサイ 2束
  • ごま油 適量
  • 豆板醤 適量
  • A 水 4カップ
  • 鶏がらスープの素 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    袋に表記された時間通りそうめんを茹でる。
    茹で終わったらザルにあげ、冷水で揉む。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、ひき肉、玉ねぎを炒める。
    ひき肉の色が変わったら、豆板醤を入れ、全体に絡ませる。

  3. 3

    A の調味料を入れ、煮立たせる。
    煮立ったら、チンゲンサイを入れしんなりするまで火にかける。

  4. 4

    お皿にそうめんを入れ、上からスープをかけたら出来上がり!!

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べぬ〜
べぬ〜 @cook_40183206
2018/07/17 21:53に公開

このレシピのキーワード

担々麺 にゅうめん ひき肉 チンゲンサイ 酒 そうめん

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