キャラメルパリ②チョコアイスクリーム♪
暑い日はアイス♪甘いキャラメルアイスクリームにチョコレートを溶かして混ぜてパリパリチョコアイスクリームに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
子供が大好きなアイス♡我が家はアイスクリームの消費が早いので買わずにタッパーで作ってます(^ ^)お財布にも優しいです♡
キャラメルパリ②チョコアイスクリーム♪
暑い日はアイス♪甘いキャラメルアイスクリームにチョコレートを溶かして混ぜてパリパリチョコアイスクリームに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
子供が大好きなアイス♡我が家はアイスクリームの消費が早いので買わずにタッパーで作ってます(^ ^)お財布にも優しいです♡
作り方
- 1
※財布に優しくする為に食材は安く手に入るのを使用しています｡
生クリームは高いのでホイップ100円で｡チョコレート78円 -
- 2
⚠キャラメル作り調理中は随時 木べらで混ぜて下さい｡煮詰め過ぎると焦げ＆飴になりますので注意して下さい｡
- 3
牛乳をレンジで1分温めます｡
☆を小鍋に入れて木べらで混ぜながら飴状になるまで煮詰めます｡(薄茶色)※写真下
-
- 4
(火は消さないで下さい固まってきます｡)中火にして牛乳をゆっくり入れていきます｡
- 5
入れたら良く混ぜながら一気に強火にし泡を出して弱火にしてを繰り返し煮詰めます｡とろ～っと蜂蜜くらいになったら火を止めます
-
- 6
耐熱器に移します｡粗熱を取ったら出来上がりです｡
-
- 7
卵を卵白と卵黄に分けます｡ボウルに卵白を泡立て角が出てきたら砂糖を2回に分けて入れていきます｡
-
- 8
生クリームをゆっくり入れて泡立て卵黄を入れて泡立てます｡緩めのホイップクリームくらいです｡
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- 9
牛乳･キャラメルソースを入れてホイッパーで混ぜます｡
-
- 10
タッパーに⑧を流し入れボウルの底にキャラメルソースがあれば一緒に流し入れ良くフタをして冷凍庫へ｡
1時間～1時間半後に
-
- 11
途中,開けてソフトクリームくらいになっていたらチョコレートをレンジで溶かしてタッパーにクル～と円を描くように流し入れて
-
- 12
軽く混ぜ再び冷凍庫へ｡完全に固まったら出来上がりです｡
スプーンやお玉ですくって器に盛り付けて下さい♡ - 13
出来上がりです♡甘くって美味しいクリーミーでパリパリチョコがアクセント♪
冷たいアイスクリーム♡召し上がれ♪ -
- 14
よろしければ野菜くだものジュースとバナナで作った栄養満点アイスクリームです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ID18592388
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コツ・ポイント
※キャラメルソースは粗熱が取れ出すとトロとろ感がすごいですので余り柔らかいからと煮詰め過ぎると飴になりますので注意です｡
※アイスクリームを固める途中でチョコレートを入れる時はチョコをしっかり溶かしてから入れて下さい｡
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