あんかけでポカポカ♡大根鶏ミンチ♪
さっり @cook_40120350
フライパンでもできるレシピ！！
大根と鶏ミンチの相性抜群(//∇//) 生姜とあんかけが寒い時期には最強です！！！
このレシピの生い立ち
大根が大量にあったので大根消費♪♪ 段々寒くなってきたのであんかけにしました(*´∀｀*) 生姜入りで体ポカポカです！！
あんかけでポカポカ♡大根鶏ミンチ♪
フライパンでもできるレシピ！！
大根と鶏ミンチの相性抜群(//∇//) 生姜とあんかけが寒い時期には最強です！！！
このレシピの生い立ち
大根が大量にあったので大根消費♪♪ 段々寒くなってきたのであんかけにしました(*´∀｀*) 生姜入りで体ポカポカです！！
アプリでひらく作り方
- 1
第一を2〜3センチぐらいの厚さで切って隠し包丁を入れておく。
-
- 2
お米のとぎ汁又は水に小さじ1/2ぐらいのお米を入れて大根を下茹で♪
少し柔らかくなるまで！ -
- 3
鍋又はフライパンに大根を入れ、大根が被るぐらいまで出汁を入れる。醤油以外の調味料全て入れて煮詰めながら鶏ミンチも入れる。
-
- 4
グツグツしてきたら醤油と生姜を入れて落し蓋かアルミホイルを上から被せて弱火で柔らかくなるまで煮込む。
-
- 5
柔らかくなったら火を止めてすぐに水溶き片栗粉を入れ！フライパンを揺すりながら混ぜ、30秒ほど中火で火をかければ完成☆
- 6
仕上げにカイワレ大根があればトッピング(^ ^) 彩り華やかな大根煮完成ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
-
コツ・ポイント
●大根は薄めに切ると火の通りも早く時短になります♪♪
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