長いもは良く洗い、皮をむいてボールなどにすりおろし、卵と塩を加えて混ぜる。

耐熱皿に分け入れ、
レンジで4分強加熱する。(弾力が足りない場合は追加で加熱)

加熱で固まったら、とろけるチーズをのせてオーブンへ。
表面がキツネ色になるまで焼く。
(我が家ではトースターを使用)

仕上げに青のり、
しょうゆをかけて出来上がり☆

注：パセリではありません。