食パンの外面にはホットオイルを、内面にはマヨネーズを塗っておく。

1枚目の食パンの上にシュレッド・チーズを多い目に載せる。その上にハモンセラーノをおく。

ハモンセラーノの上にマヨネーズを少し振りかけ、その上にフェンネルの葉を載せる。

温めておいたホットサンド･メーカーにセット。さらに2枚目も載せる。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面がきつね色になれば完成。