もやしの根をとってレンジでチン！600Wで1分～1分20秒が目安でした。常温よりも冷たくさましてください。

錦糸卵を焼く。大きめのフライパンに油をひき熱して、フライパン全体に卵を広げる。5秒強火で火からおろして蓋をしてさます。

冷めた薄焼き卵、キャベツ、ハムは1㎝～2㎝程度に千切り。カニかまは適当に裂きます。

素材をボールに入れてまぜまぜ。★の調味料を入れてまぜまぜ。
塩、こしょうで味を整える。