かぼちゃクリームシチューごはん！
☆もちたろ @cook_40140361
カボチャクリーム風のシチュー。ご飯にかけてどうぞ！
このレシピの生い立ち
市販のルーは添加物や栄養面が気になるので手作りしました。
しかも自分のすきなカボチャクリーム風に♪
カボチャはが栄養の宝庫ですし、ホワイトソースと合わせるととても美味しい。
カボチャじゃなくて好きな野菜入れてもOK！
かぼちゃクリームシチューごはん！
カボチャクリーム風のシチュー。ご飯にかけてどうぞ！
このレシピの生い立ち
市販のルーは添加物や栄養面が気になるので手作りしました。
しかも自分のすきなカボチャクリーム風に♪
カボチャはが栄養の宝庫ですし、ホワイトソースと合わせるととても美味しい。
カボチャじゃなくて好きな野菜入れてもOK！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、鍋にサラダ油をひき、塩コショウを軽く振ってよく炒める。
- 2
カボチャを洗って皿に乗せてラップする。
レンジでチンして柔らかくなったら皮をそぎおとし、一口大に切る。 - 3
うちは電子レンジの「根菜の下茹でモード」で自動チンですが、無い人はかぼちゃ100gあたり600W2分で出来るそうです。
- 4
ホワイトソース、豆乳(または牛乳)、カボチャを①に入れて火にかけ焦げないように混ぜながら熱々にする。
- 5
塩コショウで味を整える。
ご飯にかけるので濃いめがいいです(^-^)♪ - 6
ご飯にかけていただく。
コツ・ポイント
1の段階でしっかり鶏肉に火を通すことです。
「ホワイトソース入れたあとにまとめて火を通そう！」とすると「ホワイトソース焦げないようによくかき混ぜなくちゃ！あ～混ぜれば混ぜる程かぼちゃが崩れていく～」となってしまいます。
つくれぽ
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