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簡単ミートソース
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簡単ミートソース-レシピのメイン写真

簡単ミートソース

kaemari
kaemari @cook_40104855

沢山作って、お休みの日を楽チンに。
このレシピの生い立ち
子供が、大好きなミートソースを添加物無しで作りました。

沢山作って、お休みの日を楽チンに。
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kaemari
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材料

8人分
  • 合挽き肉 350g
  • 玉ねぎ 中玉2個
  • 人参 50g
  • セロリ 100g
  • マッシュルームスライス缶 2缶
  • トマト缶 1缶
  • トマトピューレ 1瓶
  • サラダ油 50cc
  • 赤ワイン 100cc
  • マギーブイヨン 2個
  • 塩 4g
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • タイム 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ1
  • ローリエ 3枚
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ 人参、セロリをみじん切りにする。

    • 簡単ミートソース作り方1写真
  2. 2

    サラダ油で、玉ねぎ 肉 人参、セロリの順に炒めてマッシュルーム缶を入れる。
    良くいたまったら、小麦粉を入れる。

    • 簡単ミートソース作り方2写真
  3. 3

    その中に、赤ワイントマト缶 ピューレをいれて、一煮立ちしたら、全ての調味料を入れて8割になるまで、水分をとばす。

    • 簡単ミートソース作り方3写真

コツ・ポイント

みじん切りだけ出来れば、鍋にドンドンいれるだけ。スパイスは必ず入れた方が、本格的な味になります。

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kaemari
kaemari @cook_40104855
2010/11/04 09:37に公開

このレシピのキーワード

ミートソース 缶詰 セロリ にんじん トマト缶 マッシュルーム 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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