ハム、人参は短冊切り、きゅうりは2～3㎜幅の輪切りにする。コーン缶はザルにあげて水気を切っておく。

鍋に人参と水1ℓ、塩10g（分量外）を入れて強火にかけ、沸騰したらマカロニを入れる。

パッケージに書いている目安の時間茹で、人参ごとザルにとる。オリーブ油をあえて荒熱を取っておく。

ボウルにマヨネーズ、砂糖、レモン果汁、塩、胡椒を入れてよく混ぜ、マカロニ、人参、きゅうり、コーン缶、ハムを入れる。

さっくりと混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてから器に盛る。パセリを振って、完成！！