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おせちにもオススメ♡筑前煮♡♡
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おせちにもオススメ♡筑前煮♡♡-レシピのメイン写真

おせちにもオススメ♡筑前煮♡♡

さっり
さっり @cook_40120350

干し椎茸の戻し汁も合わせておせち作り♪♪
お野菜はお好きな物をご自由に(//∇//)♡
このレシピの生い立ち
お正月におせちを作りました(*´∀｀*) 一晩寝かせるとより味が染み込んで美味しいです♡

干し椎茸の戻し汁も合わせておせち作り♪♪
お野菜はお好きな物をご自由に(//∇//)♡
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お正月におせちを作りました(*´∀｀*) 一晩寝かせるとより味が染み込んで美味しいです♡

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おせちにもオススメ♡筑前煮♡♡

さっり
さっり @cook_40120350

干し椎茸の戻し汁も合わせておせち作り♪♪
お野菜はお好きな物をご自由に(//∇//)♡
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お正月におせちを作りました(*´∀｀*) 一晩寝かせるとより味が染み込んで美味しいです♡

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材料

2〜4人分
  • 鶏もも肉 150g〜
  • 人参 1/2本
  • たけのこ 1個
  • こんにゃく 1/2個
  • レンコン 100g〜
  • 干し椎茸 8個ぐらい
  • そのほか好きな野菜
  • 出汁 2カップ
  • 干し椎茸の戻し汁 1カップ
  • 醤油 大さじ2,1/2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜はお好きな大きさに切って下さい(o^^o)お正月とかは飾り切り♡

    • おせちにもオススメ♡筑前煮♡♡作り方1写真
  2. 2

    キヌサヤは軽く塩茹でし水でしめる。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切り鶏肉を先に炒める！

    • おせちにもオススメ♡筑前煮♡♡作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に火が通れば次に野菜を入れて炒める。

    • おせちにもオススメ♡筑前煮♡♡作り方4写真
  5. 5

    野菜が少し炒まったら鍋にそのまま入れる。油なども全部♪♪

    • おせちにもオススメ♡筑前煮♡♡作り方5写真
  6. 6

    出汁と醤油以外の調味料を入れ、落し蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る！

  7. 7

    野菜が柔らかくなってきたら醤油を入れて10分ぐらい煮込んで完成(//∇//)

コツ・ポイント

●調味料の入れる順番は「さ、し、す、せ、そ」が基本で(*´∀｀*) 醤油は後半に入れて下さい♪♪♪
●絹さやは一緒に煮込まず飾り付けの時に飾る♪♪

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さっり
さっり @cook_40120350
2017/01/03 03:06に公開
2児の男の子ママ！！離乳食や子供用のレシピも載せてます(^^)毎日のお料理楽しみながら健康的に♪段々子どもも成長してきてボリュームアップレシピも考案したいと思っています♪まだまだレパートリーを増やし中です(๑>◡<๑)宜しくお願いします！！！！　
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ にんじん れんこん こんにゃく 鶏もも肉 酒 ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18632907
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