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キャベツのぺペロンチーノ
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キャベツのぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

キャベツのぺペロンチーノ

ゆこっぴ☆
ゆこっぴ☆ @cook_40057606

ヘルシーな野菜だけのお酒のおつまみになる一品です。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに、ヘルシーに作れないかなぁと作ってみました。

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キャベツのぺペロンチーノ

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お酒のおつまみに、ヘルシーに作れないかなぁと作ってみました。

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材料

2人分
  • キャベツ 4枚程度
  • にんにく 1/2かけ
  • オリーブオイル 適量
  • 鷹の爪 1/2
  • アンチョビ 3つ
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは1口大にカット。キャベツの芯は薄切りにする。

  2. 2

    ニンニクはみじんぎり、アンチョビは0.5ミリ程度に切る。

  3. 3

    フライパンにニンニクと鷹の爪、オリーブオイルをいれ、弱火で火をつける。

  4. 4

    にんにくが香ってきたら、キャベツを入れ、火を中火にしていためる。

  5. 5

    キャベツに適度に火が通ったら、アンチョビをいれ、フライパンをあおって、出来上り。

コツ・ポイント

キャベツの芯までおいしく食べられます。

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ゆこっぴ☆
ゆこっぴ☆ @cook_40057606
2010/10/27 02:34に公開
0歳と3歳の息子と旦那さんの4人暮ししてます。育児と仕事の合間に手軽にできて、栄養もバッチリなおいしい家庭料理を日々、勉強してます。どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

キャベツ にんにく アンチョビ トウガラシ

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