小松菜は3〜4㎝の長さに切り、茎と葉にわけましょ。
ニンニクはミジン切りに。
塩、酒も準備しとこ。

フライパンにごま油と塩とニンニクを入れ弱火でニンニクが色づくまで待つ。

強火にして、小松菜を茎、葉の順にちゃっちゃと炒める。