ごぼうを洗って皮をむき、ささがきにして水につけてあくを抜く。
春雨は熱湯に５分程浸してもどしておく。

フライパンにサラダ油を入れ、温まったら水気を切ったごぼうを入れて炒める。

ごぼうが柔らかくなってきたら、食べやすい大きさに切った豚肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ったら春雨・ほんだし・砂糖・しょうゆを入れて混ぜてからキムチを入れて炒める。

器に盛ってからねぎを散らして出来上がりです。