あさりと豚肉のルイボスティ煮込み
uki345 @cook_40054866
抗酸化作用が嬉しいルイボスティは飲むだけではもったいない！お料理にもお菓子にも☆美味しく食べてアンチエイジング♬
このレシピの生い立ち
アンチエイジングの期待できるルイボスティは飲むだけじゃもったいない！お料理にもお菓子にも応用しましょう♬
あさりと豚肉のルイボスティ煮込み
抗酸化作用が嬉しいルイボスティは飲むだけではもったいない！お料理にもお菓子にも☆美味しく食べてアンチエイジング♬
このレシピの生い立ち
アンチエイジングの期待できるルイボスティは飲むだけじゃもったいない！お料理にもお菓子にも応用しましょう♬
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きをする。（浅めのバットに水200cc、自然塩6gを溶かしてあさりを入れ３〜４時間冷蔵庫に置く。）
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩を刷り込んでおく。
- 3
材料を切る。
- 4
鍋にルイボスティを火にかけ沸騰したら豚肉を入れて煮込み、アクが出たら取り除く。
- 5
玉葱・赤黄パプリカ・ファルファッレを入れ、蓋をして10分ほど蒸し煮にする。続いてブロッコリーを入れ、蓋をして１分煮込む。
- 6
あさりを加えて蓋をして蒸し煮にし、貝が開いたら、醤油を回し入れたら出来上がり☆
- 7
〆は玄米を加えてリゾット風に、パスタでも美味しいです♬
-
コツ・ポイント
ルイボスティは抗酸化作用が強く、また肉を柔らかくする作用があります。
つくれぽ
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