staub22cm鍋★米３合で簡単炊飯
お鍋１つで煮る・焼く・炊くと大活躍のstaub鍋での３合炊飯レシピです。
アプリでひらく作り方
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米を洗ってザルにあげます。＊無洗米ならここ不要です。
- 2
すぐに鍋に米を移し、分量の水を加えます。＊浸水不要
- 3
蓋を開けたまま中火で点火し、沸騰するまで待ちます。（ウチのガスコンロだと5分ぐらい）
- 4
ブクブクと沸騰が始まったら、弱火にしてしゃもじで鍋底から全体を混ぜます。＊底にこびり付いている米をしっかり剥がすように！
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- 5
＊混ぜ終わると全体に水分が行き渡りお粥ぐらいの見た目になります。
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- 6
弱火のまま蓋をして８分〜10分炊きます。
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- 7
蓋をあけて水分が無くなっていれば炊飯完了！
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- 8
再び蓋をして15分程度蒸らして出来上がり☻！
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【出来上がりの量目安】今回は、パック冷凍用×４個➕おにぎり（鮭フレーク、枝豆、塩昆布、白胡椒追加）🍙×６個・できました！
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コツ・ポイント
今回は、保存用のご飯としての炊飯でしたので、鍋炊飯ならではの「おこげ」は作りませんでしたが、炊飯→すぐに食べる🍚場合は、弱火から蒸らしに入る前に中火で30秒〜1分程度追加してみてください。
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