夏休みのお昼はサンドイッチで♪
sakusakudon @cook_40042657
乗せて食べる卵サンド♪きゅうりと玉葱のシャキシャキが美味しいんです。
このレシピの生い立ち
サンドイッチを作る時間がない朝に、具材だけ用意しておけば楽ちんだなと思ったので。あとは食べる人が、それぞれパンにのせて食べてくれれば良いですから。
夏休みのお昼はサンドイッチで♪
乗せて食べる卵サンド♪きゅうりと玉葱のシャキシャキが美味しいんです。
このレシピの生い立ち
サンドイッチを作る時間がない朝に、具材だけ用意しておけば楽ちんだなと思ったので。あとは食べる人が、それぞれパンにのせて食べてくれれば良いですから。
作り方
- 1
みじん切りにした玉葱と、薄い小口切りしたきゅうりに少量の塩をまぶし、揉み込んで５分ほど置く。
- 2
１を軽く水洗いして、ふきんやキッチンペーパー（３枚くらい重ねる）で包んで、しっかり水気を絞る。
- 3
ゆで卵は、黄身と白身を別々にして、白身をみじん切りにする。
- 4
ボールなどに２と３を入れ、☆を入れてよく混ぜ合わせる。
- 5
できあがったら冷蔵庫に入れて冷やしておく。
-
- 6
お昼になったら、５を取り出して、各自でパンにのせて頂きます。
- 7
牛乳やトマトジュース、キウイなどと一緒にどうぞ♪
コツ・ポイント
玉葱ときゅうりの水分をしっかり取ること。調味料と合わせるのは、食べる直前がベストです。
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