豚肉薄切りのクルクル磯辺
タンタンしょこたん @cook_40183571
包丁いらずでクルクル巻くだけ！お弁当にもオススメ
このレシピの生い立ち
洗い物を減らし、調理時間も短く…というズボラな考えからです…笑
豚肉薄切りのクルクル磯辺
包丁いらずでクルクル巻くだけ！お弁当にもオススメ
このレシピの生い立ち
洗い物を減らし、調理時間も短く…というズボラな考えからです…笑
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を冷蔵庫からだしておきます。
寿司はねをタテに４等分、スライスチーズを半分に調理バサミや手で切ります。 - 2
豚肉を広げて縦長になるように置きます。広げた豚肉の上に①で切ったノリ→スライスチーズの順で乗せます。
- 3
②で豚肉→のり→スライスチーズの順に重ねた豚肉たちを手前からクルクル〜っと巻きます。
- 4
丸めた豚肉たちに片栗粉をまぶします。この時に両端のヒラヒラしている所を指でギュッギュッと押して、隙間をなくします。
- 5
油をひいたフライパンで全体に焼き色がつくまで焼きます。弱めの中火で焼きましたが、強火じゃなければ大丈夫かと…笑
- 6
焼き色がついたら、★の酒と砂糖を先にフライパンの中に投入して、そのまま少しなじませます。
- 7
★が全体に絡んで酒の量が減ったところで、醤油→みりんの順でフライパンへ。よくに絡めたら完成です。
-
- 8
わが家は子どもが小さいので、一本を４等分にしたりして食べさせています。大人は二等分くらいでいいかと思います！
コツ・ポイント
今回は豚ロースの生姜焼き用でやりました。豚バラスライスだと幅が狭いので、2枚を横に並べたりするといいと思います！
生姜焼きにも飽き、トンカツやミルフィーユかつはちょっと面倒（笑）だったので、面倒な日の夕飯にもオススメです^ ^
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