【どうして】甘じゃがいも【こうなった】
N_Asuka @cook_40162284
私「ジャガさんや…お前、サツマと芋仲間だし、スイートポテトに…」
ジャガイモ「無理」
私「そこを何とか」
このレシピの生い立ち
母の生活の知恵。
「日持ちするジャガイモは、安い時に買っておけ」
だが母よ、それは誤算だ。
何故ならモノグサな私は料理しない→消費が追いつかない!
結果、ジャガイモのストック数が2桁＼(^0^)／
…頑張って消費します。。。
【どうして】甘じゃがいも【こうなった】
私「ジャガさんや…お前、サツマと芋仲間だし、スイートポテトに…」
ジャガイモ「無理」
私「そこを何とか」
このレシピの生い立ち
母の生活の知恵。
「日持ちするジャガイモは、安い時に買っておけ」
だが母よ、それは誤算だ。
何故ならモノグサな私は料理しない→消費が追いつかない!
結果、ジャガイモのストック数が2桁＼(^0^)／
…頑張って消費します。。。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたジャガイモを1.5cm角にしてレンジで加熱。
※うちのレンジだと500wで4分。
- 2
柔らかくなったジャガイモを潰す。
固まりの残り具合はお好みで。
※ヤケド注意！ - 3
△の材料をボウルに合わせ、マーガリンが溶けるまでレンジで軽く温める。
- 4
2のジャガイモと3の調味料を混ぜる。
しつこく混ぜる。 - 5
8等分にして手で整形。
溶いた卵黄をスプーンの裏で塗る。 - 6
レンジでさらに1分。
卵黄が固まったら完成。※グリル機能を使うと、よりそれっぽくなる。
コツ・ポイント
２で、ヤケドをしない。
３で、ジャガイモによって水分含有量に差があるので、牛乳の量で調整する。
５後半からの、照り出しはしなくても食べるには問題ない。
つくれぽ
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