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素麺用肉味噌
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素麺用肉味噌-レシピのメイン写真

素麺用肉味噌

ズボラーまん
ズボラーまん @cook_40183593

ミンチではないので、小さいお子さんでも食べやすいですよ
このレシピの生い立ち
ミンチの肉味噌が食べにくいのが苦手だったので

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ズボラーまん
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材料

  • 豚肉(こま、ブロック、ロースでも可) 200g
  • 長ネギ 1/2本
  • ゴマ 好みの量
  • 赤味噌 小さじ3杯
  • みりん 小さじ3杯
  • お酒 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    豚肉は軽く叩いてから5ミリ角の粗みじん切りにする。

  2. 2

    長ネギもみじん切りにし、弱火にしたフライパンで豚肉と一緒に炒める

  3. 3

    お酒とみりんと味噌を混ぜ合わせておく

  4. 4

    フライパンの中央にスペースを作り、3のソースを入れ肉と絡める

  5. 5

    煮汁が無くなるまで炒めたら、ゴマを入れて完成です。

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ズボラーまん
ズボラーまん @cook_40183593
2015/12/11 08:39に公開
ズボラです。とにかく手抜きしたい。でも子供達は野菜が大好き。手抜きで野菜いっぱいの食卓です。
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このレシピのキーワード

肉味噌 そうめん 豚肉 酒 ゴマ ロース 赤みそ 長ネギ

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