我が家のヘルシーな春巻の具。春雨で重まし
おなつ飯 @cook_40177398
冷蔵庫に余ってる野菜とはるさめに味をつけるだけの簡単な具材。
わざわざ、春巻を作るために食材を買わなくてもOK‼
このレシピの生い立ち
余り野菜を使いきりたくて、野菜炒めよりも春巻にしました‼
春巻は揚げてからでも冷凍保存ができるので
我が家では多めに作ってお弁当ように冷凍ストックしてあります♪
お弁当作りの時短になりますよ‼
我が家のヘルシーな春巻の具。春雨で重まし
冷蔵庫に余ってる野菜とはるさめに味をつけるだけの簡単な具材。
わざわざ、春巻を作るために食材を買わなくてもOK‼
このレシピの生い立ち
余り野菜を使いきりたくて、野菜炒めよりも春巻にしました‼
春巻は揚げてからでも冷凍保存ができるので
我が家では多めに作ってお弁当ように冷凍ストックしてあります♪
お弁当作りの時短になりますよ‼
アプリでひらく作り方
- 1
すべての野菜を千切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを、ひいて豚ミンチ→火の通りにくい野菜の順に炒めていく。ちなみにゴマ油でも風味が良いですよ。
- 3
味付けは、塩コショウ、鶏ガラ、しょうゆのみ‼
野菜の素材の味があるので、余計な調味料は使いません！
- 4
野菜に火が通ったら春雨を入れる‼
ここで料理酒を少しだけいれる‼
これによって味が染み込みやすくなります！ - 5
料理酒の、水分が飛ぶまで焦がさないように、中火で炒める‼
- 6
料理酒の水分が無くなってきたら、
塩コショウ、鶏ガラ、しょうゆで味付け。 - 7
あとは春巻の皮に巻いて
揚げたら出来上がり‼
コツ・ポイント
キャベツや白菜などの千切りをいれても‼
とにかく野菜がたくさん取れる‼
春雨で重増しも出来て食べご耐えたっぷり‼
揚げ物だけどヘルシーに！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18633854
