手羽元に斜めの線を入れます。

次に手羽元を塩コショウ、鶏ガラで味付けをしてよく揉みこみます。

ボールに片栗粉、醤油を入れ、手羽元に付けていきます。

パン粉、小麦粉を一緒に入れてそこに片栗粉の付いた手羽元を並べます。

そうしたら、油で揚げていきます。

良い感じに焼けたら完成です(^^)