ライムケーキ
そらぞう100602 @cook_40110962
マーマレードとココアのほろ苦さが心地よい、ちょっぴりほろ苦大人味のケーキです。
このレシピの生い立ち
ライムをたくさんもらったのでライム消費のために作ってみました。
ライムケーキ
マーマレードとココアのほろ苦さが心地よい、ちょっぴりほろ苦大人味のケーキです。
このレシピの生い立ち
ライムをたくさんもらったのでライム消費のために作ってみました。
作り方
- 1
おから、全粒粉、米粉、べーキングパウダーを計量し、よく混ぜる
- 2
1に卵2個を加えて混ぜる
- 3
2にオリーブオイルを加えて混ぜる
- 4
3にライムの皮のすり下ろしとライム汁2個分をて加えて混ぜる
- 5
4にラム酒を加える
- 6
5にライムのマーマレード(レシピID 18631675)大さじ5を加えて混ぜる
- 7
全てがよく混ざったら型に入れて、好みでココアパウダーをふりかけて180度に温めたオーブンで40~45分焼く
- 8
今回は100均のミニ紙コップを使いましたが注意が必要なので、焼き菓子用のカップケーキ型やパウンドケーキ型を使うと良いです
-
コツ・ポイント
ライムのマーマレードを使い、砂糖を使わない所がポイントです。ちょっぴりほろ苦い大人味に仕上がります。
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