お鍋に粉末寒天とだし汁を入れかき混ぜながら火にかけ、沸騰したら、さらに2分ほどかき混ぜて煮溶かします。

火を止めて、塩酒粕、お酢、お好みで砂糖を加えて混ぜ合わせ、容器に流し入れ冷やし固めたら出来上がり♫

大豆、切り干し大根、ひじき、胡瓜にかけてみました。

今回使用した寒天です。