*夕飯*おつまみ*ねぎ味噌入り厚揚げ

TTkichen @cook_40060790
ウマ!美味♪たんぱく質とれるし、箸やすめには最適^^
このレシピの生い立ち
今日デパートに行ったら売っていて買いたかった・・・でも作ろうっ♪同じ味かはわからないけれど、こんな感じかな。好きな味にしちゃいました。
*夕飯*おつまみ*ねぎ味噌入り厚揚げ
ウマ!美味♪たんぱく質とれるし、箸やすめには最適^^
このレシピの生い立ち
今日デパートに行ったら売っていて買いたかった・・・でも作ろうっ♪同じ味かはわからないけれど、こんな感じかな。好きな味にしちゃいました。
作り方
- 1
長ネギは、斜め切り。メンマは、縦にカット。
- 2
厚揚げ豆腐は、湯抜き(写真)して水分を拭取り更にフライパンで油をひかずに焼く。
- 3
フライパンにごま油を熱し、長ネギ・メンマを炒める。ねぎ味噌、塩で味付け、火を止める寸前に醤油をたらす。お好みで七味を。
- 4
厚揚げ豆腐を半分にし、更に真ん中に包丁で切れ目だけを入れる(切りすぎない)。その切れ目に③を挟む。
コツ・ポイント
長ネギは、固めに作るとメンマと一緒に歯ごたえがあるかな。
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