お弁当に!!ジンジャーオニオンポーク
マルちゃんママ @cook_40178021
弁当にとにかくぴったり!汁がもれないしょうが焼き
このレシピの生い立ち
使い回しできるソースを、市販品ではなく 手作りしたかったのでつくってみました。休みに作りおきしておくと、帰宅してからの晩飯つくりにも便利です
お弁当に!!ジンジャーオニオンポーク
弁当にとにかくぴったり!汁がもれないしょうが焼き
このレシピの生い立ち
使い回しできるソースを、市販品ではなく 手作りしたかったのでつくってみました。休みに作りおきしておくと、帰宅してからの晩飯つくりにも便利です
アプリでひらく作り方
- 1
肉に塩コショウで下味をつけて、小麦粉をまぶす
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- 2
玉ねぎ、しょうがをみじんぎりに
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- 3
☆の調味料を混ぜておく。
- 4
玉ねぎ、しょうがを炒める
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- 5
玉ねぎに火が通ったら、☆の調味料を投入。強火で2分ほど、煮詰める。火を消して水ときかたくりこを回しいれる
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- 6
ソースが完成！タッパに入れて保存がききます。使うときは、水で伸ばして使います。(水を加えることを前提に味が濃いめです。)
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- 7
1のお肉を揚げ焼きします。焼き上がった肉をカットします。
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- 8
フライパンにカットした肉を入れて、6のソースを入れて
水でのばします。肉にしっかりソースがからんだら完成！ -
- 9
お弁当に入れてみました。汁漏せずバッチリです。
薄切りしたトリ胸肉にも、バッチリ合います!!
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コツ・ポイント
ソースをつくるとき、しっかりとろみをつけると
肉にからんで良い!!
一日寝かせると味がなじんでよりウマイ
つくれぽ
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