深めのフライパンでお湯を沸騰させペンネを１分茹でる。じゃがいも・玉葱は薄切り、ベーコンは1.5ｃｍ幅に切る。

1のフライパンでじゃがいもと玉葱をオリーブオイルで炒めじゃがいもの表面の色が変わったらベーコンも一緒に炒める。

小麦粉を全体にまぶして豆乳を加えくつくつするまで混ぜながら待ち、コンソメ・ホワイトペッパーで味付けする。

常に混ぜながら様子を見てとろっとしてきたらバター・ペンネを加える。器に等分してうつしミックスチーズを適量散らす。

彩りにピーマンの輪切りを乗せカマンベールチーズを１個づつのせたら２００度に予熱したオーブンで１５分焼いて完成。