鍋に水600ｃｃを入れ、かぶ・たまねぎ・にんじん・ウインナーを入れ煮立たせる。

煮立ってきたら、かぶ・にんじん等の火のとおり具合を見て、コンソメ・塩こしょうで味付けする。

お好みでバジル・パセリ・ブラックペッパーなどで風味付けしてもＯＫ。