お芋はところどころ皮をむき（むかなくてもＯＫ）1ｃｍ位の輪切りにし、水に10分浸しあく抜きします。

お鍋にだし汁、お芋、みりんを入れ中火でコトコト柔らかくなるまで煮ます。

柔らかくなったら盛り付けし黒ごまパラパラ♪出来上がり。

バターを少し入れるとコクが出ておやつにむいてます。