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鶏とごぼうの炊き込みご飯
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鶏とごぼうの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鶏とごぼうの炊き込みご飯

emimi
emimi @cook_40110430

ごぼうの炊き込みご飯♪栄養バッチリ美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きなので家にある材料でちゃちゃっと作ってみたら美味しくできた。

ごぼうの炊き込みご飯♪栄養バッチリ美味しいですよ〜
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emimi
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ごぼうの炊き込みご飯♪栄養バッチリ美味しいですよ〜
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材料

2〜3人分
  1. 鶏ひき肉 80㌘
  2. 米 2合
  3. ごぼう 1/2本
  4. 人参 1/2本
  5. 乾燥ひじき 大さじ1
  6. 油揚げ 1枚
  7. 生姜 1/2片
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 小さじ2
  10. ☆醤油 小さじ1
  11. ☆ほんだし 小さじ1/2
  12. 白だし 大さじ2と小さじ1
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作り方

  1. 1

    米を研いでザルにあげておく。ひじきは水で戻す。ごぼうはささがき、人参と油揚げは細切りにする

  2. 2

    フライパンでひき肉を炒め、火が通ったらごぼうと油揚げを加える。全体が馴染んだら☆を入れて炒める。

  3. 3

    汁気がなくなってきた、人参とひじきを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    炊飯器にいつも通りの水加減で米をセットし、大さじ3杯分水を捨てる。白だし、みじん切りの生姜を入れて混ぜる。

  5. 5

    ③を入れて混ぜずにそのままスイッチぽん!(炊き込みコースにしました)

  6. 6

    炊き上がったら具材と米をを混ぜて 召し上がれ〜

コツ・ポイント

具材に火を通して下味をつけるのがポイントです。後は白だしだけでとても美味しくできます。

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emimi
emimi @cook_40110430
2010/11/26 11:40に公開
料理好き♪お菓子作り大好きです。レシピを参考に、自分好みにまた、ライフスタイルに合わせて作っています。お友達と一緒に作って食べたり、子供と一緒に作って楽しんでます。食育にもいいですよヾ(o´∀`o)ノ
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