簡単！我が家のお袋の味！ウインナーソテー
おふくろの味は？と聞かれたら兄妹で即答するのがこの料理！ネーミングはオカンが考えました！お弁当・メインおかずにオススメ
このレシピの生い立ち
兄妹揃っておふくろの味は？と聞かれたらコレを答えます。義姉にも兄貴が教えた味です。私は保育所の頃からお弁当には必ずコレが入っていました。自分で作るようになってからも！
簡単！我が家のお袋の味！ウインナーソテー
おふくろの味は？と聞かれたら兄妹で即答するのがこの料理！ネーミングはオカンが考えました！お弁当・メインおかずにオススメ
このレシピの生い立ち
兄妹揃っておふくろの味は？と聞かれたらコレを答えます。義姉にも兄貴が教えた味です。私は保育所の頃からお弁当には必ずコレが入っていました。自分で作るようになってからも！
アプリでひらく作り方
- 1
我が家はコレがいつも冷蔵庫に入っているので・・・。他のウインナーや粗びきウインナーでもOKですよ！
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- 2
食べやすい大きさにカットします。
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- 3
卵をボウルに3個割りいれ、軽くほぐしておきます。
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- 4
キャベツを大き目にカット！
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- 5
フライパンに油を入れて熱します。
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- 6
熱した油めがけて卵投入
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- 7
すぐに固まり始めるので、固まった外側から内側へ混ぜて半熟卵を作ります。半熟の段階でボウルに一旦取り出します
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- 8
⑦のフライパンをそのまま使用！ソーセージを投入軽く炒めます。
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- 9
キャベツを投入！サッと全体に油がなじんだら少しほっておいてしんなりするのを待ちます。野菜の水分でしんなりしますよ
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- 10
強火だと焦げるので、しっかりとキャベツをしんなりさせたい方は弱火から中火にしてください。歯ごたえが欲しい方は強火で！
- 11
しんなりしたら、たまごを投入
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- 12
軽く混ぜて
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- 13
うま味調味料をパッパッパしてまた炒めます。うま味調味料は入れすぎるとエグミが出るので注意！
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- 14
醤油を入れて軽く混ぜたら
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- 15
完成です。
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コツ・ポイント
卵は多めで半熟で一旦取り出す！この半熟がポイント！食べる際にふわふわな卵になります。
半熟のふわふわにするには多めの油が必須！
冷めても美味しい！温かくても美味しい！ごはんと混ぜても美味しい！
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つくれぽ
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