さつまいもは適宜に切り、使うまで水にさらします。
鍋にバターを溶かし、さつまいも、玉ねぎを入れて炒め合わせます。

水（３カップ）を注ぎ、スープの素をくずし入れます。

煮立ったら弱火にして、ミックスビーンズを加え、さつまいもに火が通るまで（10分くらい）煮ます。

いんげんを加え２～３分煮て、しょうゆで味を調えます。