材料をお好みの大きさにカット。

じゃが芋は煮ると小さくなるので残したければ大きめで。

大き目のフライパンにオリーブオイルを引いて、にんにくを入れて熱する。

にんにくに火が通ったら、にんにくを取り出して手羽元を入れ、中火で焦げ目をつける。

焦げ目をつけている間に、じゃがいもを柔らかくなるまでレンジでチン。

※うちのレンジはシリコンスチームで大体3～5分位。

手羽元に焦げ目が付いたらフライパンの油をふき取り、トマト缶を入れる。塩コショウ、パセリ(あれば)、コンソメで味を整える。

煮汁がコトコトしてきたら、玉ねぎ、じゃが芋、唐辛子投入。

玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツを入れて更に弱火で煮込む。

15分位煮込んで完成。

煮込み具合が足りなければ引き続きお好みまで煮込む。