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マーマレード豚角煮
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マーマレード豚角煮-レシピのメイン写真

マーマレード豚角煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

マーマレードジャムを使うので…砂糖不使用
このレシピの生い立ち
少し…ほっておいても美味しく作れますっ
この忙しいときにもってこいっです。

マーマレードジャムを使うので…砂糖不使用
このレシピの生い立ち
少し…ほっておいても美味しく作れますっ
この忙しいときにもってこいっです。

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マーマレード豚角煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

マーマレードジャムを使うので…砂糖不使用
このレシピの生い立ち
少し…ほっておいても美味しく作れますっ
この忙しいときにもってこいっです。

マーマレードジャムを使うので…砂糖不使用
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少し…ほっておいても美味しく作れますっ
この忙しいときにもってこいっです。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉(ブロック) 350g
  • ◎酒 100ml
  • ◎水 100ml
  • ◎醤油 大さじ1
  • マーマレードジャム 25g
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作り方

  1. 1

    たっぷりの水で一旦、ゆでる。

    • マーマレード豚角煮作り方1写真
  2. 2

    ゆでたら、1口大に切って焼きめを両面付ける。

    • マーマレード豚角煮作り方2写真
  3. 3

    香ばしい焼きめが付くように、各面焼く。

    • マーマレード豚角煮作り方3写真
  4. 4

    ◎で煮る。
    楊枝で柔らかさを確認しながら煮る。柔らかくなるまではお酒と水を加えていきながら煮る。

    • マーマレード豚角煮作り方4写真
  5. 5

    マーマレードの甘さを加える。
    味がなじむまで煮込む。

    • マーマレード豚角煮作り方5写真

コツ・ポイント

◎で煮るときに、マーマレードジャムを入れて煮込んでしまってもイイです。
好きな柔らかさまでは水とお酒を入れて煮ましょう。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2017/01/01 13:26に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

角煮 マーマレード 酒 豚バラ肉

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