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こうやぼーる-レシピのメイン写真

こうやぼーる

あしゅりーちゃん
あしゅりーちゃん @cook_40177516

高野豆腐の粉を混ぜてみました。しっとりした食感です。
このレシピの生い立ち
あまりカロリーを気にせずに食べられるおやつ作りに挑戦中。

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あしゅりーちゃん
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高野豆腐の粉を混ぜてみました。しっとりした食感です。
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材料

抹茶・ココア各50個
  • 卵 1個
  • 砂糖 20g
  • 高野豆腐(粉末) 40g
  • 片栗粉 60g
  • 薄力粉 20g
  • ココア(無糖) 大匙1/2
  • 抹茶 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボールで卵、砂糖をよく混ぜる。卵液、粉類半量ずつ分けてボールに入れよくこねて、耳たぶくらいの生地を作る。

    • こうやぼーる作り方1写真
  2. 2

    ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。ココア、抹茶それぞれ直径1cmくらいに丸めて、天板に並べる。

    • こうやぼーる作り方2写真
  3. 3

    150℃で20分焼く。網の上に出して、しっかり冷ます。

    • こうやぼーる作り方3写真

コツ・ポイント

生地をまとめるとき、硬い感じがしたら牛乳を様子を見ながら少し足してください。生地は、少し柔らかめのほうが丸めやすいですが、仕上がり食感は堅いです。

今回も高野豆腐は粉末手に入らず、すりおろして使いました。

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あしゅりーちゃん
あしゅりーちゃん @cook_40177516
2015/07/31 06:12に公開

このレシピのキーワード

抹茶 ココア 片栗粉 高野豆腐 薄力粉 卵

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