鶏肉は一口大、ねぎは斜め切り、 かぼちゃは種とわたを除き、食べやすい大きさに切る。

鍋で鶏肉を強火で炒め、肉の色が変わってきたらねぎとかぼちゃを加えて炒める。

水1と1/3カップ(約270ml)を加えて3分ほど煮たら◎の調味料を加え、さらに5分ほど煮る。

かぼちゃが柔らかくなったら、汁を少し煮つめてできあがり。