かぼちゃは皮を剥いて５ｍｍ幅くらいのイチョウ切りにしたらレンジで3分ほど温め火が通ったらマッシュして冷ましておく。※1

トッピング用のかぼちゃは皮つきのまま角切りにしておく。

ボールに１のマッシュしたかぼちゃと★印を入れ、よく混ぜ合わせたらホットケーキミックスを入れさらに混ぜる。※2

※2：かぼちゃによって水分が違うので牛乳は120ｃｃ位入れ、ミックス粉を混ぜ合わせた後に残りの量を調整してください。

型の2/3位まで生地を均等に入れ、トッピング用のかぼちゃを乗せたら蒸気の上がった蒸し器で15分程蒸して出来上がり。※3

※蒸し時間は15分としていますが、竹串を刺してみて生地がついてこなければ出来上がり。