ナス、胡瓜は、粗みじん切り。オクラ、ミョウガは薄いスライス。大葉は千切り。

材料を大きめのボールまたは、器に入れる。

顆粒だし・お醤油を入れてひたすら混ぜる。
オクラのネバネバがでて、お箸で持てるようになったら出来上がり‼︎

炊きたてご飯にかけて食べても、もちろん美味しい！
この日は、冷や奴、冷や汁ご飯の具にしました。