チキンとしめじのスパイシーグラタン
こうちゃん＠ @cook_40061183
オーブンが無くても大丈夫！？
濃厚なホワイトソースの中に、スパイシーなカレー味のチキンがＧＯＯＤ♪
(^^ゞ
このレシピの生い立ち
オーブンがないので・・・魚焼きグリルでグラタンにチャレンジしてみたんですが、案外出来ちゃいました！！
（＞▽＜）
チキンとしめじのスパイシーグラタン
オーブンが無くても大丈夫！？
濃厚なホワイトソースの中に、スパイシーなカレー味のチキンがＧＯＯＤ♪
(^^ゞ
このレシピの生い立ち
オーブンがないので・・・魚焼きグリルでグラタンにチャレンジしてみたんですが、案外出来ちゃいました！！
（＞▽＜）
作り方
- 1
まずはパスタ（フジッリ）を茹でる。茹で時間は袋にかいてある時間を目安にする。塩を入れるのを忘れずに！
-
- 2
鶏もも肉を一口だいの大きさにカットした後、塩・コショウとカレー粉をまぶしておく。しめじも食べやすい大きさにカットしておく
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンに、２を入れて火が通るまで炒める。
-
- 4
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を混ぜてペースト状にする。その後、牛乳を少しずつ加えていく。火加減に注意！
-
- 5
ダマにならないように、手を休めることなくかき回す。ある程度、とろみがついたらチキンコンソメ・塩・コショウで味を調える。
-
- 6
耐熱皿に１・３を並べた後、５のソースをすき間なく流し込む。その上にチーズをまんべんなくかけて、パン粉を少し振りかける。
- 7
魚焼きグリルに６をいれて約５分ほど焼く。焦げ目が付いたらＯＫ。ベビースターラーメンをかけたサラダを付けて出来上がり♪
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おちびコック -
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