まずはパスタ（フジッリ）を茹でる。茹で時間は袋にかいてある時間を目安にする。塩を入れるのを忘れずに！

オリーブオイルをひいたフライパンに、２を入れて火が通るまで炒める。

フライパンにバターを溶かし、小麦粉を混ぜてペースト状にする。その後、牛乳を少しずつ加えていく。火加減に注意！

ダマにならないように、手を休めることなくかき回す。ある程度、とろみがついたらチキンコンソメ・塩・コショウで味を調える。