鍋にお湯を沸かす。
ズッキーニとなすびをサイコロ状、ベーコンを細切りにする。
にんにくはみじん切りに。

お湯が沸騰したらトマトは湯剥きをして4等分くらいに切る。残りのお湯でえんどうをさっと塩茹でし、斜めに半分に切る。

オリーブ油とにんにくをフライパンで熱し、香りを出す。
その後、ベーコンを軽く炒める。

ズッキーニ、なすび、スナックえんどうを加えて炒め、だいたい火が通ったら、トマトをつぶしながら加えて混ぜる。

コンソメ、塩コショウをお好みで加えて混ぜ、その後、白ご飯を加える。