ピーマン大量消費☆夏ランチにも☆ぴーそば

Name: ピーマン大量消費☆夏ランチにも☆ぴーそば
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそばの麺 １玉; ピーマン ５個; オイスターソース 小さじ１・５; しょうゆ 小さじ１.5

しゅんさや７７７ @cook_40130357

ピーマンをどっさりもらった時や夏バテぎみの時に是非お試しを♪カリッと香ばしく焼いた麺とピーマンの風味が良く合います！
このレシピの生い立ち
下の子の妊娠時、つわりがひどくて出産するまでピーマンとトマトしか食べられませんでした。そんな時に体が要求したように生まれたメニューです。
栄養満点のピーマンをおいしくたくさん食べられるメニューなので、お安い時期に試してみてください。

ピーマン大量消費☆夏ランチにも☆ぴーそば

しゅんさや７７７ @cook_40130357

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材料

１人分

焼きそばの麺１玉
ピーマン５個
オイスターソース小さじ１・５
しょうゆ小さじ１.5

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作り方

1

ピーマンを千切りにする。
2

フライパンに油を熱して麺に焦げ目がついて少しカリッとするまで炒める。麺がくっつかないようほぐしながら炒めてください。
3

オイスターソースを混ぜ、フライパンの空いた所にしょうゆを入れてふつふつしたら全体に混ぜる。
4

ピーマンを入れて半生くらいに炒めて皿に盛る。
5

2018/07/04、「ピーマン大量消費」人気検索でトップ１０入りさせていただきました。皆様ありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

ピーマンは火を通しすぎず少し青臭さが残る半生くらいがおいしいです。
麺はちょっと焦げ目がつくくらいまでほぐしながら炒めてください。

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つくれぽ

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しゅんさや７７７ @cook_40130357

2015/07/31 00:24に公開

２００６年まで１３年間、ブロック紙の新聞記者をしていました。今は二児のお母さんが仕事です。小さい時から料理が大好きで、記者時代も食文化や食育の大切さ、食料自給率問題に力を入れて取り組んできました。多忙な記者時代も毎日自炊していたので、当時考えた「野菜も摂れるスピード料理」が現在の私の料理の土台になっています。北海道札幌市在住。

このレシピのキーワード

そばピーマン焼きそば

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