ご飯がすすむ鮭カレー風味
カレー風味のムニエルです(*'▽'*)
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夏でカレー味のものが食べたくなったから(*^^*)
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夏でカレー味のものが食べたくなったから(*^^*)
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夏でカレー味のものが食べたくなったから(*^^*)
☆の材料を合わせ、軽く洗った鮭を入れ20分ぐらい漬ける。※時間がなければ漬けずに焼く際にタレをかける
焼く直前に1の鮭に塩をふる。
鮭に小麦粉をまんべんなくつけ、余分な小麦は叩き落としておく。
フライパンに油、鮭を入れ中火で両面こんがりカリッとするまで焼いたら完成です。
塩は焼く直前に!
漬けるときに入れると水分がでてパサパサになるのと、しょっぱくなりやすいためです。
フライパンを熱する前から鮭を投入しておくとしっとりと美味しく仕上がると思います。
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