手作りの美味しさ♡ミートソース

Name: 手作りの美味しさ♡ミートソース
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 250g; 玉ねぎ・人参 1コ(本); ピーマン 3コ; しめじ 1/2袋; バター 10g; にんにく 3片; オリーブ油 大3; ●カットトマト缶 1缶; ●水 100cc; ●ウスターソース・中濃ソース・ケチャップ・赤ワイン 各大4; ●みりん 大2; ●コンソメ 1コ; 塩コショウ 適量; チョコ 1片; 小麦粉 大2; バター 10g

なおモカ @nao_moka

野菜嫌いでも美味しく食べれる！
簡単に出来てグラタンやコロッケなど
アレンジ自在♪
隠し味に得意の。。♡
このレシピの生い立ち
ミートソースは作り置きして色々アレンジ出来る優れものですよね♪毎回作ってる家のレシピです☆今回は中一の長女が作ってくれました♪(*^0゜)v　

手作りの美味しさ♡ミートソース

なおモカ @nao_moka

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材料

作りやすい量

合挽き肉 250g
玉ねぎ・人参 1コ(本)
ピーマン 3コ
しめじ 1/2袋
バター 10g
にんにく 3片
オリーブ油大3
♡ソース♡
●カットトマト缶 1缶
●水 100cc
●ウスターソース・中濃ソース・ケチャップ・赤ワイン各大4
●みりん大2
●コンソメ 1コ
塩コショウ適量
チョコ 1片
小麦粉大2
バター 10g

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作り方

1
野菜は全てみじん切りにします。
フライパンにバターとオリーブ油を入れ中火でにんにくを炒めたら玉ねぎを色良く炒めます
2
野菜も全て入れ炒めしんなりしたら肉も色が変わるまで炒めます♪
3
全てが炒まったら、
小麦粉を大2入れ全体に良く絡めながら炒めていきます♬
4
●の調味料を入れ良く混ぜたら、隠し味のチョコと仕上げにコクだし用のバターを入れ、軽く塩コショウします♪
5
弱火で煮詰めたら完成です！
冷ましてから冷凍保存okなので使わない分は小分けして冷凍保存してね！
6

パスタ400gを表示より1分早く茹で上げたらフライパンにバター10gオリーブ油大3を入れパスタを炒め軽く塩コショウします
7
皿にパスタとミートソースを盛り付けたらお好みで粉チーズを振りかけ完成～♡
8

コツ・ポイント

最初に玉ねぎを良く炒めます♪野菜類を良く炒めると旨味が出て美味しくなります♡
冷凍保存ok♪ジッパー付きの冷凍用保存袋に入れて1~2か月は風味が落ちずに持ちます♪
アレンジ色々、グラタンやパン、コロッケにも大活躍！！！

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つくれぽ

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なおモカ @nao_moka

2010/11/08 12:59に公開

簡単で覚え易くて美味しい料理が大好き!!((o(^∇^)o))なので私のレシピたちゎどれも作りやすいもので溢れてマス(*^¬^*)作る皆様に喜んでもらえる事が本当に嬉しいので(*^-^*)微力ながらこれからも頑張ります!つくれぽ掲載遅れて大量になってしまっているのでコメント無しで返信しています(。>д<)申し訳ありませんが宜しくお願いします！

このレシピのキーワード

ミートソースシメジにんじんトマト缶ピーマンにんにくバター小麦粉玉ねぎ赤ワインケチャップ合い挽きチョコレート

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