フライパンに豚こま切れを入れて軽く炒める。火が通ったら玉ねぎとジャガイモを入れる。

フライパンに湯を入れて５分程弱火で煮て、みりんとすき焼きのたれを足したらさらに10分ほど煮る。

ジャガイモに箸をさしてみて軽く刺さることを確認できたら、火を止めて10～15分ほど置いて出来上がり。

味が染みている方が好みの場合は、ここから冷暗所で半日放置したあたりが食べごろ。