ひと味違う♪豆腐ハンバーグ

Name: ひと味違う♪豆腐ハンバーグ
Yield: 約10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 300g; 青じそ 10枚; ひじき 適量; 卵 1個; パン粉 1カップ; バター 15g; ポン酢 大さじ2; しょう油 大さじ1

ｍｉｋａｅ @cook_40044421

食べたらわかる！食べないとわからない！
食感も風味もちょっと変わったさっぱりヘルシーハンバーグです＾＾
このレシピの生い立ち
家に合った材料寄せ集めてちょっと変わった食感＆風味の豆腐ハンバーグ作ってみました！
てゆうか青じそをこんな感じで使ってみたかった　笑

ひと味違う♪豆腐ハンバーグ

ｍｉｋａｅ @cook_40044421

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材料

約10個分

絹ごし豆腐 300g
青じそ 10枚
ひじき適量
卵 1個
パン粉 1カップ
バター 15g
ポン酢大さじ2
しょう油大さじ1

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作り方

1

豆腐はしっかり水切りし、レンコンは一度ゆがいてからみじん切りにする。
2

①の豆腐にれんこん、ひじき、卵、パン粉、しょう油を加えてよく混ぜ合わせる。
3

②の生地を成形し、青じそでくるむ。
4

フライパンにバターを熱し、③を並べて中火で両面をこんがりと焼く。
5

焼き色が付いたら弱火にし、ポン酢を全体に振りかけて水分が飛ぶまで炒めたら完成！！

コツ・ポイント

パン粉入れることで生地がふわっふわに♪
そこにレンコン入れることでシャキシャキ感プラス！
バター×ポン酢の組み合わせでサッパリやのに深みのある味＆香りに☆
このおいしさは食べてみないとわかりません～＾＾

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つくれぽ

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ｍｉｋａｅ @cook_40044421

2010/11/03 07:21に公開

もともとつくれぽしかやってなかったんですが、一人暮らしをきっかけにレシピも載せるようになりました♪料理は大好きやけど簡単にできるもんしか作りません　笑お菓子作りは作業がいちいちめんどくさいんでここ最近やってません(´-ω-｀)よかったらブログにも遊びに来てくださいっヾ(o･∀･o)ﾉﾞhttp://yaplog.jp/1t1g0m1luku/

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ大葉ひじきバター卵絹ごし豆腐

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