ボウルの中で豆腐をすりつぶす。粒が残らないように頑張ってペースト状まですりつぶしまくる。

小麦粉、砂糖、卵、ミルクティー顆粒をボウルに入れる。

またまた頑張って小麦粉が残らないように混ぜまくる。

弱火のフライパンにバターを落とす。バターが焦げないように回しながら溶かす。

溶かしたバターをボウルへ入れる。混ぜる。

ボウルの中味を弱火のフライパンに流し込む。

すりつぶしたプルーンを入れる。

全体が固まるまで待つ。弱火で10分くらい。フライパンをゆすってみて全体が動くようなら、ヘラで裏を覗きこむ。

裏に焼き目がついたら、フライパンを傾けながらヘラで一気にひっくり返す。もし形が崩れたらヘラで整える。

四分の一に切って皿に盛り付けて完成☆